¿Qué es queso maasdam?

El queso Maasdam es un queso de origen holandés que se caracteriza por tener agujeros grandes y redondos en su interior, similar al queso suizo. Se elabora con leche de vaca y su sabor es suave y ligeramente dulce, con una textura cremosa y un color amarillo pálido.

Este queso se produce principalmente en la región de Holanda Meridional y se ha popularizado en todo el mundo por su distintivo aspecto y su agradable sabor. Suele consumirse tanto en rebanadas como rallado, y es ideal para usar en sándwiches, ensaladas, fondues o simplemente como aperitivo.

El queso Maasdam se suele madurar durante un período de 4 a 12 semanas, lo que le confiere unas características aromáticas y un sabor más intenso. Es un queso versátil que combina bien con vinos blancos suaves, cervezas ligeras o incluso sidra.